湖南金毛猴红茶是一种产自中国湖南省的名优红茶。它采用当地特产的金毛猴茶树叶为原料制作而成。金毛猴红茶的特点是外形紧结整齐，色泽深红，汤色红亮透亮，香气独特而馥郁，味道鲜爽甘甜。
金毛猴红茶的制作工艺独特，经历了摇青、杀青、揉捻、发酵、干燥等过程。其中，摇青是将新鲜的金毛猴茶树叶摇至断裂，以释放出茶叶的原汁原味；杀青是通过高温处理，使茶叶中的酶活性停止，保留茶叶的鲜嫩度；揉捻则是通过摩擦茶叶，使其形成特定的形态；发酵是指茶叶在适宜的环境下经过时间的变化，产生特有的味道和香气；最后干燥则是使茶叶彻底失去水分，保证茶叶的保存和品质。
金毛猴红茶以其独特的风味和高品质而闻名，被誉为红茶中的一朵明珠。它富含多种有益物质，如茶多酚、氨基酸等，具有提神醒脑、降压养生、防癌抗癌、美容养颜等功效。因此，金毛猴红茶备受消费者喜爱，是一种品质优良的红茶佳品。
