乌龙茶和武夷岩茶是两种不同的茶，分别来自不同的产区，因此茶艺步骤也会有一些差异。下面是乌龙茶和武夷岩茶的一般茶艺步骤：
乌龙茶：
1. 准备器具：砂壶、茶杯、茶叶、茶盘、公道杯、茶艺道具等。
2. 温润茶具：将器具用热水冲洗并预热，保持温度，让茶汤更好地释放香气。
3. 盖汤：将适量的乌龙茶放入壶中，用热水冲洗茶叶，然后盖上盖子，待茶叶回软发出香气。
4. 泡茶：根据个人口感调整水温，预热茶杯，然后将热水注入壶中，开始冲泡茶叶。
5. 冲泡时间：根据个人口感和茶叶种类决定冲泡时间，一般为数十秒至几分钟。
6. 分茶：将泡好的乌龙茶倒入公道杯中，让茶叶充分散开。
7. 品茶：从公道杯中倒出一定量的茶汤，用茶杯品尝乌龙茶的味道和香气。
8. 多次冲泡：乌龙茶适合多次冲泡，每次冲泡时间可逐渐延长。
武夷岩茶：
1. 准备器具：紫砂壶、茶杯、茶叶、茶盘等。
2. 温润茶具：热水冲洗茶具，预热茶杯，使茶汤更好地释放香气。
3. 盖汤：将适量的武夷岩茶放入壶中，用热水冲洗茶叶，然后盖上盖子，待茶叶回软发出香气。
4. 泡茶：将热水注入壶中，开始冲泡茶叶。
5. 冲泡时间：根据个人口感和茶叶种类决定冲泡时间，一般为数十秒至几分钟。
6. 分茶：将泡好的武夷岩茶倒入茶杯中，让茶叶充分散开。
7. 品茶：用茶杯品尝武夷岩茶的味道和香气。
8. 多次冲泡：武夷岩茶适合多次冲泡，每次冲泡时间可逐渐延长。
需要注意的是，乌龙茶和武夷岩茶的具体茶艺步骤还可能因个人习惯和不同的茶叶种类而略有差异，以上仅为一般茶艺步骤供参考。
